NutriScience

Aujourd'hui dans les salles obscures, sort le film "We Feed The World" de Erwin Wagenhofer.

Synopsis :
Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée, et vouée à la destruction, pourrait nourrir la seconde plus grande ville d'Autriche, Graz... Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Chaque Européen consomme annuellement 10 kilogrammes de légumes verts, irrigués artificiellement dans le Sud de l'Espagne, et dont la culture provoque des pénuries d'eau locales...

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Site Officiel du film
Fiche du film sur Allociné
Fiche du film sur IMDb
Le Courrier 24/04/2007 (avec une interview de Jean Ziegler)

La variation d'un gène spécifique accroît fortement les risques d'être obèse, selon une étude conduite en Grande-Bretagne et en Finlande sur plus de 40.000 personnes et publiée dans la revue Science.

Les personnes ayant deux copies de ce gène appelé FTO ont 70% de plus de risques de souffrir d'obésité que celles n'en ayant aucune, ont découvert les auteurs de ces travaux financés par le Wellcome Trust, la plus grande organisation privée de recherche médicale britannique.
Une personne sur six est porteuse de deux copies du gène FTO dans la population blanche européenne, précise l'étude.

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Science
Le Monde 12/04/2007
20 Minutes 13/04/2007
Nouvel Obs 17/04/2007 

Depuis quelques jours, Danone livre bataille en Chine contre Zong Qinghou, le président et fondateur charismatique de Wahaha, premier fabriquant local de boissons et son partenaire hidd'un joint-venture dont le groupe français détient 51 %.

Danone, qui a accompagné l'expansion de Wahaha en Chine, reprocherait à M. Zong la création de filiales en dehors des cinq joint-ventures établis avec Wahaha. Ces filiales nuisent aux résultats de l'ensemble. Le groupe français aurait alors négocié avec M. Zong. Fin décembre 2006, les deux parties seraient parvenues à un accord aujourd'hui dénoncé par l'homme d'affaires chinois.

Début avril, Zong Qinghou dénonçait les conditions de cette reprise dans un entretien à un quotidien économique chinois. Il s'est ensuite épanché dans l'espace VIP du portail Internet Sina.com, en appelant à la résistance contre l'impérialisme économique étranger

Dans un communiqué à la presse locale, Danone rappelle que la clause d'exclusivité figure dans l'accord initial des joint-ventures créés avec M. Zong et les autres actionnaires chinois (le gouvernement de Hangzhou et les salariés), et que ceux-ci ont alors "accepté d'observer des obligations de non concurrence" avec les joint-ventures. Le groupe se dit prêt à recourir à une action légale si les négociations échouent.

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LSA 11/04/2007
Le Monde 11/04/2007
Le Figaro 12/04/2007
Le Monde 12/04/2007

Après la reprise en main de Franprix, Casino a finalisé, la semaine dernière, sa mainmise opérationnelle sur la branche discount, Leader Price, celle qui a le plus souffert ces douze derniers mois du bras de fer entre le groupe, actionnaire majoritaire, et la famille fondatrice Baud.

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LSA 10/04/2007

Le programme Epode de prévention de l'obésité infantile est étendu à 113 nouvelles villes en France et sept villes pilotes en Espagne et en Belgique, ont annoncé jeudi les dirigeants du programme, au cours d'une conférence de presse qui s'est déroulée à Paris.

Le programme Epode, avait été mis en place en 2004 dans dix villes pilotes : Asnières-sur-Seine (Hauts-de-Seine), Beauvais (Oise), Béziers (Hérault), Evreux (Eure), Meyzieu (Rhône), Roubaix (Nord), Royan (Charente-Maritime), Saint-Jean (Haute-Garonne), Thiers (Puy-de-Dôme) et Vitré (Ille-et-Vilaine), regroupant un total de 500.000 habitants. En 2007, le nombre de communes participant au programme Epode est donc porté à 123, concernant ainsi plus d'un million de personnes.

L'objectif du programme : réduire la prévalence de l'obésité et du surpoids chez les enfants en impliquant tous les acteurs locaux (milieu scolaire, famille, professionnels de santé, élus, associations, entreprises...).

Malgré tout, Jean-Michel Borys, endocrinologue et nutritionniste, co-directeur du programme Epode, a indiqué qu'il était encore trop tôt pour dresser un bilan du programme, mais que les tendances d'évolution de la prévalence de surpoids et d'obésité chez les enfants semblaient "favorables" et aller "dans le bon sens".

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I-diététique
Epode

Aujourd'hui, la Journée mondiale de la Santé commémore la création de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). Elle est l'occasion de sensibiliser l'opinion à des questions importantes pour la santé mondiale.

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OMS

L'Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) a organisé le 20 mars dernier à Rennes la première réunion de rassemblement des industries autour du thème de la nutrition.

Jean-René Buisson, président de l'association, a présenté aux responsables des 80 entreprises bretonnes réunies à la CCI de Rennes :
. Les bases de la Fondation Alimentation & Vitalité créée avec le concours de l’INRA et de l’IFN (Institut Français pour la Nutrition)
. La création d’un Comité scientifique, totalement indépendant, qui décidera des projets de recherche alimentaire ainsi que des thèmes nutritionnels de recherche

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ANIA - Flash n°639
Process Alimentaire 29/03/2007

Deux études ont été publiées dans l'édition du 21 mars 2007 du Journal of the National Cancer Institute.

La première montre qu'une alimentation riche en graisses semble augmenter le risque de cancer invasif du sein après la ménopause.
D'après les résultats de cette équipe du National Cancer Institute, un doublement de la consommation de graisses, de 20% à 40%, s'est révélé associé à une hausse de 15% du risque de cancer du sein. L'augmentation du risque s'est avérée semblable pour tous les types de graisses : saturées, monosaturées et polyinsaturées.

Dans la seconde étude, les chercheurs de l'Inserm et de l'IGR rapportent qu'une alimentation riche en lignanes végétales après la ménopause est associée à une réduction du risque de cancer du sein. Les lignanes végétales, retrouvées dans les graines de lin et dans différents fruits et légumes ou encore dans le seigle, sont des phytoestrogènes différents du soja.

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I-diététique
Journal of the National Cancer Institute :
    Alimentation riche en graisses et cancer du sein
    Alimentation riche en lignanes et cancer du sein

Le géant américain du tabac Altria (ex-groupe Philip Morris) s'est définitivement séparé de sa division alimentaire Kraft Foods vendredi dernier : il a distribué les quelque 89 % du capital de sa division aux actionnaires d'Altria.

Kraft Foods, numéro 2 mondial de l'agroalimentaire derrière Nestlé et doté d'un portefeuille de marques imposant (Côte d'Or, Suchard, Maxwell House, Oreo, Nabisco, ...) redevient indépendant après 19 ans passés dans le groupe Altria.

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LSA 02/04/2007
Altria

Le Centre international de recherche sur le cancer réévalue à la hausse les effets de l'alcool sur deux types de tumeurs.

Consommer 50 grammes d'al­cool par jour (soit cinq verres de vin ou cinq canettes de bière de 25 centilitres ou 15 cl d'alcool fort) augmente de 50 % le risque d'être victime d'un cancer du sein et de 40 % celui d'un cancer colorectal. Or ces deux tumeurs sont parmi les plus fréquentes au monde. Qui plus est, même une consom­mation faible mais régulière (18 grammes par jour) augmente de près de 7 % l'éventualité d'un cancer du sein

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Le Figaro 31/03/2007
International Agency for Research on Cancer